Verantwortliche Fischzucht

Zuchtfische spielen bei dem weltweiten Konsum von Fisch eine zentrale Rolle. Mehr als die Hälfte der verzehrten Fische und Meeresfrüchte auf der Erde kommt mittlerweile aus Aquakultur. Da der Wildfischfang nicht in der Lage ist, die wachsende globale Nachfrage nach Fisch- und Meeresfrüchteprodukten sowie Proteinen zu bedienen, gewinnt eine nachhaltige Aquakultur zunehmend an Bedeutung.

Aquakultur ist der am schnellsten wachsende Sektor der Lebensmittelindustrie der Welt. Daher ist die Sicherstellung einer verantwortungsbewussten Fischzucht von allergrößter Bedeutung. 

VERANTWORTUNGSVOLLE ZUCHT

AquaPri produziert Lachsforelle und Zander. Diese werden in Zuchtanlagen an Land sowie – die Lachsforelle – in Meeresfarmen gezüchtet. Unser Ziel ist dabei, die besten Bedingungen für unsere Fische sicherzustellen. Gute Fischqualität und hohe Lebensmittelsicherheit können nur erreicht werden, wenn der Fisch, seine Umgebung und die Ressourcen, unsere Mitarbeiter und unsere soziale Verantwortung im Mittelpunkt stehen.

Wir haben unsere Verarbeitungsanlage, sechs Süßwasserfarmen und eine Meeresfarm ASC-zertifizieren lassen. Dies entspricht mehr als 40 % unserer Gesamtproduktion. Entsprechend den Bedürfnissen unserer Kunden lassen wir kontinuierlich weitere Standorte zertifizieren.

ASC
ASC beschreibt seinen Standard als einen Standard, der eine umwelt- und sozialverträgliche Fischzucht gewährleistet. Lesen Sie hier mehr über ASC: http://www.asc-aqua.org/

ASC für Süßwasserforellen
Es gibt einen ASC-Standard für Süßwasserforellen. In mariner Aquakultur gezüchtete Forellen müssen hingegen gemäß dem ASC-Standard für Lachse zertifiziert werden.

• Der ASC-Standard für Süßwasserforellen: ASC-Standard für Süßwasserforellen (PDF - Englisch)
• Der ASC-Standard für Lachse: ASC-Standard für Lachse (PDF - Englisch)

Unser Verarbeitungsbetrieb in Aarøsund ist ASC-zertifiziert:

AQUA PRODUCTION (Zertifikat im PDF-Format)

In unserem Verarbeitungsbetrieb Aqua Production werden unsere Lachsforellen und unser Forellenkaviar verarbeitet und verpackt. Der Betrieb befindet sich in Aarøsund, Südjütland.

MEERESFARM
Grønsund Meeresfarm ist ASC-zertifiziert:
(Zertifikat im PDF-Format) 

Dashboard (in Dänisch)

SÜSSWASSER-FARMEN
Abildvad Forellenfarm ist ASC-zertifiziert (Zertifikat im PDF-Format).
Trend Å Forellenfarm ist ASC-zertifiziert (Zertifikat im PDF-Format).
Bratbjerg, Høghøj, Vadhoved und Voldbjerg Forellenfarm sind ASC-zertifiziert (Zertifikat im PDF-Format).

Dashboard (in Dänisch)

ZERTIFIZIERUNG VON ZANDER
Am 15. Januar 2024 hat ASC sein Modul für Zander eingeführt.