Fødevaresikkerhed og sundhed
Sporbarhed
Fuld sporbarhed gennem hele produktionscyklussen er en forudsætning for vores fødevaresikkerhed. Med fuld sporbarhed i hele produktionen fra æg til færdigt produkt giver vi vores kunder og endelige forbrugere over hele verden en garanti for, at vores produkter er fødevaresikre og fuldt kontrollerede. Fuld sporbarhed giver også AquaPri mulighed for at tilbyde høj og ensartet kvalitet i hele produktionskæden:
Ekstern sikkerhed og kontrol
Ud over vores egen interne sporbarhed baserer vi vores produktion på HACCP-princippet, som evaluerer alle vigtige processer i vores avl og forarbejdning.
Fødevarestyrelsen kommer jævnligt på besøg hos alle danske fødevareproducenter, hvilket sikrer forbrugerne en høj fødevaresikkerhed.
Læs mere om Fødevarestyrelsen (åbner i nyt vindue)
Hos AquaPri sikrer vi, at vores fisk er sunde ved:
Vi tager vores ansvar for vores opdrætsfisk meget alvorligt. Derfor er AquaPri forpligtet til at behandle fiskene, hvis de bliver syge.
Vores sporbarhed omfatter:
Eget yngel
- hvilket sikrer genetisk kontrol gennem hele kæden.
Foder
- Vi køber kun foder, som er godkendt af de danske fødevaremyndigheder.
Behandling af fiskene
- i løbet af opdrættet, inkl. vaccination og sygdomsbekæmpelse. Vi bruger til vaccination og behandling kun lægemidler efter dyrlægens recept.
Befrugtning af sandart æg
Fødevarestyrelsen bruger smiley-systemet til at evaluere en virksomheds fødevaresikkerhedsstatus og give den en vurdering efter hver inspektion.
Alle rapporter ligger tilgængelige på Fødevarestyrelsens officielle hjemmeside.
Se alle kontrolrapporter for Aqua Pri A/S, Frederiksværk
Ifølge Global Food Security Index ligger Danmark nr. 14 på den globale liste. Dermed er Danmark iblandt de 10 bedste fødevareproducerende lande i verden.