Élevages marins

Élevages marins

– Produit dans les eaux danoises pures

 

Au Danemark, la truite arc-en-ciel (Onchorynchus mykiss) est la principale espèce élevée en mer. La truite arc-en-ciel est originaire d'Amérique du Nord, mais c'est aussi une espèce idéale pour l'élevage au Danemark. Bien que notre eau et nos conditions climatiques soient optimales pour cette espèce, celle-ci ne peut ni se reproduire entre elle, avec les espèces de salmonidés endémiques.

 

De l’aquaculture à eau douce à l’élevage marin

Avant de commencer leur vie en mer, les poissons « jeunes » ont une période de deux ans sur le continent, dans nos installations d'eau douce. Lorsqu’ils atteignent environ 800 g, ces poissons sont transportés dans nos fermes marines où ils passeront 7 à 8 mois en mer Durant cette période, ils subiront un processus de finition de croissance et de maturation. 
Au moment de la récolte, ces poissons pèseront environ 3 à 5 kg.

L'environnement faiblement salin de nos fermes marines est unique dans les eaux danoises Cet environnement d'eau saumâtre permet au poisson d'absorber plus d'énergie pour sa croissance et à sa maturation tout en représentant des désavantages physiologiques moindres associés à l'élimination active du sel de leur corps. Cela nous assure une conversion alimentaire favorable et des conditions de croissance optimales par rapport aux sites à salinité totale.

Cette eau faiblement salée signifie également que nous ne sommes pas affectés par les problèmes de parasites rencontrés dans d’autres régions entièrement salines.

Ici vous pouvez voir un petit film sur le trajet depuis une pisciculture jusqu’à une ferme marine:

 

 

Nos sites marins

AquaPri dispose de 6 élevages marins, situés autour des îles de Zélande, de Lolland et de Falster. AquaPri a un système fermé dans lequel nous utilisons nos propres poissons pour alimenter nos sites marins. Cela nous permet d’assurer une traçabilité complète tout au long de la chaîne de production.

Cliquez sur la carte pour voir tous les détails de ce site.

 

Les poissons sont nourris, Élevage marin - Grønsund