Piscicultures continentales

- une forme sur mesure de l’élevage

 

Comme la technologie moderne nous offre de plus amples possibilités, les piscicultures ont sélectionné et adapté ces technologies pour être aussi efficaces que possible tout en ayant un impact minimal sur l'environnement local. Par conséquent, il n’est pas surprenant qu’il existe une grande diversité dans le fonctionnement technique de ces exploitations. En fait, il n’existe pas deux piscicultures identiques !

Les spécifications d’une ferme dépendent de nombreux facteurs, notamment les espèces qu’elles exploitent, la taille de la production, la disponibilité des ressources et la localisation par rapport aux habitats protégés et sensibles, pour n’en citer que quelques-uns.

Au cours des dernières années, l’industrie piscicole danoise a intégré bon nombre de ces nouvelles technologies afin de répondre aux besoins nécessaires à une forme d’élevage moderne, efficace et responsable.

Ici, vous pouvez voir un petit film sur Vellingskov, une de nos plus petites fermes continentales:

 

Le pisciculteur moderne - un multitalent

Aujourd'hui, même les petites exploitations sont complexes sur le plan technologique et sont soumises à une réglementation environnementale stricte. Par conséquent, il n’est pas suffisant que le pisciculteur puisse prendre soin de son poisson, il doit également pouvoir contrôler et documenter le rôle de son aquaculture dans la société en général.

Les pisciculteurs consacrent une grande partie de leur temps à la mise à jour, à la maintenance et à la réparation des équipements de la pisciculture, ainsi qu’à la documentation et à l’échantillonnage appropriés - afin de s’assurer que leur exploitation respecte les exigences définies par les autorités locales. 

Recirculation

Au Danemark, la plupart des piscicultures font recirculer un pourcentage important de leur eau, c’est-à-dire qu’elles réutilisent une partie de leur eau après l’avoir soumise à un certain traitement. Le pourcentage de réutilisation de l'eau peut varier d'une ferme à l'autre. Certaines fermes ont une recirculation d'eau modeste, tandis que d'autres font recirculer presque toute leur eau.

Il existe aussi des piscicultures à recirculation totale, qui recyclent plus de 95 % de leur eau, et qui ont donc encore réduit leurs besoins en captage d’eau. AquaPri utilise ce type d’installations pour la production de sandre.

Le deuxième plus grand élevage de truites d'AquaPri est Bratbjerg Dambrug, situé dans l'ouest du Jutland. Cet élevage de truites a achevé une reconstruction et une modernisation en profondeur à l'été 2018 - un investissement de plus de 3,5 millions d'euros. Aujourd'hui Bratbjerg Dambrug est une ferme piscicole modèle 1 super moderne:

Faites un tour au-dessus de la pisciculture (s'ouvre dans une nouvelle fenêtre): Regardez la vidéo de Bratbjerg Dambrug - dure 33 sec.