Aquacultures continentales

Piscicultures continentales

- une forme sur mesure de l’élevage

 

Comme la technologie moderne nous offre de plus amples possibilités, les piscicultures ont sélectionné et adapté ces technologies pour être aussi efficaces que possible tout en ayant un impact minimal sur l'environnement local. Par conséquent, il n’est pas surprenant qu’il existe une grande diversité dans le fonctionnement technique de ces exploitations. En fait, il n’existe pas deux piscicultures identiques !

Les spécifications d’une ferme dépendent de nombreux facteurs, notamment les espèces qu’elles exploitent, la taille de la production, la disponibilité des ressources et la localisation par rapport aux habitats protégés et sensibles, pour n’en citer que quelques-uns.

Au cours des dernières années, l’industrie piscicole danoise a intégré bon nombre de ces nouvelles technologies afin de répondre aux besoins nécessaires à une forme d’élevage moderne, efficace et responsable.

Ici, vous pouvez voir un petit film sur Vellingskov, une de nos plus petites fermes continentales:

 

Le pisciculteur moderne - un multitalent

Aujourd'hui, même les petites exploitations sont complexes sur le plan technologique et sont soumises à une réglementation environnementale stricte. Par conséquent, il n’est pas suffisant que le pisciculteur puisse prendre soin de son poisson, il doit également pouvoir contrôler et documenter le rôle de son aquaculture dans la société en général.

Les pisciculteurs consacrent une grande partie de leur temps à la mise à jour, à la maintenance et à la réparation des équipements de la pisciculture, ainsi qu’à la documentation et à l’échantillonnage appropriés - afin de s’assurer que leur exploitation respecte les exigences définies par les autorités locales. 

Recirculation

Au Danemark, la plupart des piscicultures font recirculer un pourcentage important de leur eau, c’est-à-dire qu’elles réutilisent une partie de leur eau après l’avoir soumise à un certain traitement. Le pourcentage de réutilisation de l'eau peut varier d'une ferme à l'autre. Certaines fermes ont une recirculation d'eau modeste, tandis que d'autres font recirculer presque toute leur eau.

Il existe aussi des piscicultures à recirculation totale, qui recyclent plus de 95 % de leur eau, et qui ont donc encore réduit leurs besoins en captage d’eau.  AquaPri utilise ce type d’installations pour la production de sandre.

TRAITEMENT DE L'EAU

Le processus de nettoyage en profondeur:

Nos piscicultures d'eau douce utilisent à la fois les eaux de surface et les eaux souterraines, en veillant à ce qu'elles soient correctement traitées avant de les réutiliser pour les poissons ou de les renvoyer dans le système de captage. Il y existe plusieurs façons de traiter l'eau et souvent, les exploitations combinent plusieurs méthodes, afin d’obtenir les meilleurs résultats possibles.

Exemples de types de traitement :

Le filtre physique (également connu sous le nom de « microfiltre ») – filtre les particules de l’eau.

Le biofiltre  convertit les déchets dissous en une forme moins toxique, ce qui permet de réutiliser l'eau.

La mini zone humide construite élimine de l’eau les nutriments dissous et les autres produits, permettant ainsi un processus de sédimentation final.

Dégazage et oxygénation: S'assurer que la saturation en oxygène de l'eau est correcte avant d’être renvoyée aux poissons et / ou dans l'environnement.

Lars Ditlev Hansen, Truiticulture de Bratbjerg

Nos aquacultures continentales

AquaPri possède 16 aquacultures d’eau fraîche, dans le Jutland, au Danemark.

Nos poissons sont transformés dans notre propre usine, Aqua Production, située à Aarøsund, près de la frontière allemande.

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