Alimentation et nutrition

- important pour le bien-être et la qualité de nos poissons

 

La nutrition a un impact considérable sur la santé, la taille et la qualité du poisson d'élevage. Par conséquent, même si nous avons une vaste expérience en pisciculture, nous sommes toujours prêts à adapter notre méthode d’alimentation aux nouvelles découvertes scientifiques et aux aliments pour poissons les plus nutritifs et les plus écologiques arrivant sur le marché.

NUTRITION
Le sandre et la truite sont des prédateurs: il est donc nécessaire que leur alimentation contienne des protéines et des lipides de haute qualité, généralement sous forme de farine de poisson et d'huiles de poisson. Habituellement, une combinaison de poissons fourrage et de déchets issus du secteur de la transformation du poisson est utilisée pour produire de la farine de poisson et de l'huile de poisson, également connues sous le nom de « ressources marines ».

Afin d'optimiser l'utilisation de ces ressources marines, les entreprises du secteur de l'alimentation mélangent ces farines et huiles de poisson à d'autres sources de protéines et de lipides (telles que des huiles végétales et des protéines végétales). Il est important que le fourrage contienne également suffisamment de vitamines et de minéraux pour maintenir la santé et la qualité du poisson.

UTILISATION DE L’ALIMENTATION
Les poissons d'élevage ont l'un des meilleurs taux de conversion alimentaire. Cela est dû au fait que les poissons n’ont pas besoin de recourir à l’énergie pour maintenir leur température corporelle. On constate aussi généralement un ratio viande-os élevé, dû au fait que les poissons vivent dans un environnement à la flottabilité neutre, ne nécessitant donc qu'un squelette plus petit et plus léger.

CONSOMMATION ALIMENTAIRE
Nous faisons notre possible pour nourrir nos poissons le plus efficacement possible. Cela vaut aussi bien pour AquaPri que pour l'industrie de l’aquaculture danoise en général. Si l'aliment n'est pas correctement administré aux poissons, un aliment non consommé peut libérer des nutriments dans l'environnement. De même, il y a eu une amélioration de la digestibilité des régimes alimentaires Par conséquent, l’industrie a réussi à améliorer considérablement l’utilisation des aliments pour animaux depuis la fin des années 1980, en particulier dans l’élevage de truites. 

 

Ce graphique montre clairement une tendance positive de la production de truite, l'utilisation des aliments pour animaux et les taux de conversion des aliments (FCR) de 1989 à 2008.

 

 

La diminution du FCR représente une meilleure utilisation des aliments pour animaux. (Source: "Breeding of rainbow trout in Denmark": Jokumsen et Svendsen 2010.)