Ansvarligt fiskeopdræt
Forbrugerne verden over efterspørger mere og mere seafood, og i dag kommer over halvdelen af verdens fisk og skaldyrsforbrug fra akvakultur. Akvakultur spiller i stigende grad en vigtig rolle, eftersom der er stor mangel på vilde fisk til at kunne dække den voksende, globale efterspørgsel efter fiskeprodukter og proteiner.
Akvakultur er den hurtigst voksende fødevareindustri i verden, og det er derfor af største betydning, at fiskene opdrættes på en ansvarlig måde. Opdrættet fisk er den mest ressourceeffektive form for animalsk produktion i verden.
ANSVARLIGT OPDRÆT
AquaPri opdrætter ørred og sandart. Fiskene opdrættes i landbaserede anlæg - og for ørredens vedkommende også maritimt. Vi tilstræber at sikre de bedste betingelser for vores fisk. God fiskekvalitet og høj fødevaresikkerhed kan kun opnås med fokus på fisken, det omgivende miljø og dets ressourcer, vores medarbejdere og vores sociale ansvar.
Som et led i vores bæredygtighedsprogram har vi blandt andet ASC certificeret vores forarbejdningsanlæg og et af vores maritime opdrætsanlæg. Det er vores mål at certificere flere af vores enheder i takt med vores kunders behov.
ASC
ASC (Aquaculture Stewardship Council) er en certificeringsstandard, der sikrer et bæredygtigt, miljømæssigt og socialt ansvarligt fiskeopdræt, herunder ørred. Læs mere om ASC her: http://www.asc-aqua.org/
ASC for ørred
Der findes en ASC standard for ørreder, som er opdrættet i ferskvand, mens havørreder skal certificeres indenfor ASC standarden for laks.
AQUA PRODUCTION (certifikat - åbn pdf)
Aqua Production, forarbejdningsanlæg, forarbejder og pakker vores ørred og ørredkaviar. Fabrikken ligger i Årøsund ved Haderslev.
MARITIMT OPDRÆT
Grønsund Havbrug er ASC certificeret:
(certifikat - åbn pdf)
FERSKVANDSANLÆG
Abildvad Dambrug er ASC certificeret: (certifikat - åbn pdf).
Trend Å Dambrug er ASC certificeret: (certifikat - åbn pdf).
Bratbjerg Dambrug, Høghøj Dambrug, Vadhoved Dambrug og Voldbjerg Fiskeri er ASC certificeret: (certifikat - åbn pdf).
CERTIFICERING AF SANDART
ASC lancerede deres sandart-modul den 15. januar 2024. Vi er glade for, at der nu er mulighed for at certificere sandart, og vi har til hensigt at certificere vores sandart under ASC standarden.
Indtil vi har modtaget denne certificering, vil vi fortsætte med at opdrætte vores sandart på en ansvarlig måde, hvor vi har fokus på følgende områder:
BLIVER DE, DER KAN
PRODUCERE MERE
AF MINDRE!
Vi støtter:
Som medlem af Food & Bio Cluster Denmark er vi stolte af at være med til at accelerere bæredygtig innovation inden for fødevarer og bioressourcer.
AquaPri deltager i følgende projekter, støttet af GUDP: